ANTIGOS LIVROS DE RECEITAS QUE FORAM SUCESSO

Resumo

Igualmente considerando alimento enquanto categoria histórica se pode entender que a alimentação entre ricos e pobres sempre apresentou diferenças. Sob outro ângulo, frente ao analfabetismo imperante no Brasil de maneira gritante até primeiros décadas do século XX, não foram muitos os que puderam organizar seus cadernos de receitas. Eram elas então transmitidas oralmente, além de previamente testadas antes de serem servidas em quaisquer festas.