Insegurança alimentar entre beneficiários de programas de transferência de renda
Palavras-chave:
Fome, Pobreza, Programas e política de nutrição e alimentação, Segurança alimentar e nutricionalResumo
Objetivo
Analisar a proporção de insegurança alimentar domiciliar entre a população beneficiária de programas de transferência de renda e os fatores relacionados a essa condição.
Métodos
Estudo de delineamento transversal, cuja amostra foi constituída por 421 famílias beneficiárias, residentes no município de Toledo, Paraná. Os dados foram coletados entre setembro de 2006 e fevereiro de 2007, em entrevistas domiciliares, por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e do Questionário de Classificação Econômica, ambos incluídos em questionário sociodemográfico. Para análise das variáveis, foram aplicados os testes de Qui-quadrado, razão de chances, regressão logística multivariada.
Resultados
A insegurança alimentar esteve presente em 74,6% dos domicílios, 5,9% na forma grave e 23,8% moderada. Segundo o teste de Qui-quadrado, as variáveis independentes que mostraram associação com a insegurança foram renda per capita, classe econômica D ou E, presença de menores de 18 anos, 7 ou mais membros no domicílio, baixa escolaridade e desemprego ou trabalho informal do chefe. Na regressão logística multivariada, considerando a variável dependente a condição de segurança alimentar/insegurança leve, mantiveram-se associadas à insegurança moderada/grave a classe econômica D/E (OR=2,88), presença 5/6 moradores (OR=2,90) e 7 ou mais (OR=3,05), trabalho informal ou desemprego do responsável pelo domicílio (OR=1,87).
Conclusão
O fato de a transferência de renda ainda deixar em situação de insegurança alimentar um contingente grande de beneficiários (74,6%) é explicado pela extrema condição de vulnerabilidade social a que essa população está submetida. Os resultados deste estudo sugerem a necessidade de políticas públicas multissetoriais, com enfoque prioritário para geração de emprego e de renda.
Referências
Zimmermann C. Nota da relatoria nacional para o direito à alimentação adequada e terra rural sobre o programa bolsa família. Montes Claros: Plataforma Brasileira de Direitos Humanos, Econômicos, Sociais, Culturais e Ambientais; 2007 [acesso 2007 out 20]. Disponível em: <http://www.direitos.org.br>.
Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Bolsa família. Brasília: MDS; 2010 [acesso 2007 set 15]. Disponível em: <http://www.mds.gov.br>.
Soares S, Sátyro N. O programa bolsa família: desenho institucional, impactos e possibilidades futuras. Brasília: Instituto de Pesquisa Econômica e Aplicada; 2009 [acesso 2011 out 15]. Disponível em: <http://www.ipea.gov.br>.
Paes-Souza R, Vaitsman J, organizadores. Metodologias e instrumento de pesquisas de programas do MDS. Brasília: Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome; 2007 [citado 2008 jun 22]. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br>.
Segall-Corrêa AM, Marin-León L, Helito H, Perez-scamilla R, Santos LMP, Paes-Sousa R. Transferência de renda e segurança alimentar no Brasil: análise dos dados nacionais. Rev Nutr. 2008; 21(Supl 1):39-51.
Pereira RA, Santos LMP. A dimensão da insegurança alimentar. Rev Nutr. 2008; 21(supl 1):7-13.
Melgar-Quiñonez H, Hackett M. A Medida da segurança alimentar: a experiência mundial. Rev Nutr. 2008; 21(Supl 1):27-37. doi: 10.1590/S1415-52732008000700004.
Segall-Corrêa AM, Perez-Escamilla R, Marin-Leon L, Yuyama L, Vianna RPT, Coitinho D, et al. Evaluation of household food insecurity in Brazil: validity assessment in diverse sociocultural settings. Concurso RedSan 2007. Brasília: MDS; 2009. [cited 2009 Aug 12]. Available from: <http://www.rlc.fao.org>.
Webb P, Coates J, Frongillo EA, Rogers BL, Swindale A, Bilinsky P. Measuring household food insecurity: why it’s so important and yet so difficult do. J Nutr. 2006; 136(Suppl 1):1404-8.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios. Aspectos complementares de educação e acesso a transferências de renda de Programas sociais. Rio de Janeiro: IBGE; 2006. [acesso 2007 set 20]. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br>.
Melgar-Quiñonez HR, Zubieta AC, MkNelly B, Nteziyaremye A, Gerardo MFD, Dunford C. Household food insecurity and food expenditure in Bolivia, Burkina Faso and the Philippines. J Nutr. 2006; 136(Suppl 1):1431-7.
Nord M, Andrews M, Carlson S. Measuring food security in the United States. Household food security in the United States, 2005. Washington (DC): USDA; 2006. [cited 2007 Dec 15]. Disponível em: <http://www.ers.usda.gov>.
Salles-Costa R, Pereira RA, Vasconcellos MTL, Veiga GV, Marins VMR, Jardim BC, et al. Associação entre fatores socioeconômicos e insegurança alimentar: estudo de base populacional na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. Rev Nutr. 2008; 21(Supl 1):99-109.
Hall B. Understanding food security data and methodology [Internet]. Walthan: Food Security Institute. Center on Hunger and Poverty; 2004. [cited 2007 May 26]. Available from:<http://www.centeronhunger.org>.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Perfil dos municípios brasileiros. Rio de Janeiro: IBGE; 2007 [acesso 2007 nov 11]. Disponível em: .
Silva NN. Amostragem probabilística. 2ª ed. São Paulo: EDUSP; 2001.
Associação Brasileira de Empresas e Pesquisa. Critério de classificação econômica Brasil. São Paulo: ABEP; 2000 [acesso 2007 jun 20]. Disponível em: <http://www.abep.org/codigosguias/ABEP_CCEB.pdf>.
Segall-Corrêa AM, Panigassi G, Sampaio MFA, Marin-León L, Perez-Escamilla R. Validación de instrumento de medida de la inseguridad alimentaria y hambre, en el contexto de las políticas brasileñas de combate el hambre. Persp Nutr Hum [Internet]. 2007 [acceso 2009 nov 30]; 2:89-102. Disponible en: <http://revinut.udea.edu.co/separata/pdf/separata1.pdf>.
Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food insecurity in the world. Economic crises: impacts and lessons learned. Rome: FAO, 2009 [cited 2010 Jul 15]. Available from: <http://www.fao.org >.
Hadley C, Zodhiates A, Sellen DW. Acculturation, economics and food insecurity among refugees resettled in the USA: a case study of West African refugees. Public Health Nutr. 2006; 10(4):405-12.
Tarasuk VS. Household food insecurity with hunger is associated with women’s food intakes, health and household circumstances. J Nutr. 2001; 131(10):2670-6.
Segall-Corrêa A M, Marín-León L, Panigassi G, Pérez-Escamilla R. Capítulo 12: Segurança alimentar no domicílio. In: Berquó E, Garcia S, Lago T, editores. Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher - PNDS 2006: dimensões do processo reprodutivo e da saúde da criança. Brasília: Ministério da Saúde; 2009 [acesso 2010 ago 2]. Disponível em: <http://fef.unicamp.br>.
Salles-Costa R, Segall-Correa AM. Novas possibilidades de alimentação a caminho? Democracia Viva [Internet]. 2008 [acesso 2010 mar 9]; 39:68-73. Disponível em: <http://www.ibase.br>.
Cook JT, Frank DA, Levenson SM, Neault NB, Heeren TC, Black MM, et al. Child food insecurity increased risks posed by household food insecurity to young children’s health. J Nutr. 2006; 136(4): 1073-6.
Gulliford MC, Mahabir D, Nunes C, Rocke B. Sefladminstration of a food security scale by adolescents: item functioning, socio-economic position and food intakes. Public Health Nutr. 2005; 8(7):853-60.
Rose DD. Interventions to reduce household food insecurity: a synthesis of current concepts and approaches for Latin America. Rev Nutr. 2008;
(Suppl 1):159-73. doi: 10.1590/S1415-52732008000700014.
Tavares PA, Pazello ET, Ferandes R, Camelo RS. Uma avaliação do programa bolsa família: focalização e impacto na distribuição de renda e pobreza. Brasília: Instituto de Pesquisa Econômica e Aplicada; 2009 [acesso 2011 out 16]. Disponível em: <http://www.ipea.org.br>.
Sousa PA. Um macro na consolidação do estado de bem-estar brasileiro. Democracia Viva [Internet]. 2008 [acesso 2009 jun 25]; 39:18-23. Disponível em: <http://www.ibase.br>.
Sampaio MFA, Kepple AW, Segall-Corrêa AM, Oliveira JTA, Panigassi G, Kurdian Maranha L, et al. (In) segurança alimentar: experiência de grupos focais com populações rurais do Estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional [Internet]. 2006 [acesso 2007 mar 22]; 13:64-77. Disponível em: <http://www.unicamp.br>.
Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Avaliação do impacto do programa bolsa família. Brasília: MDS; 2007 [acesso 2011 out 16]. Disponível em: <http://www.mds.gov.br>.
Dorneles DF. Percurso metodológico de análise do Programa Bolsa Família na RMS/Bahia: estudo de caso de Camaçari, Candeias e Simões Filho. Textos e Contextos [Internet]. 2010 [acesso 2012 abr 11]; 9(1):132-49. Disponível em: <http://www.revistaseletronicas.pucrs.br>.
Faria CT. Eficácia, eficiência e efetividade do Programa Bolsa Família no município de Cruz do Espírito Santo/PB. Rev Eletrônica Ciênc Sociais [Internet]. 2010 [acesso 2011 out 16]; 15:46-65. Disponível em: <http://www.cchla.ufpb.br>.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Francielle Richetti ANSCHAU, Tiemi MATSUO, Ana Maria SEGALL-CORRÊA
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
