CANTELLI DAUD BORDIN, Cláudia; VELOSO NAVES, Maria Margareth. Colágeno hidrolisado (gelatina) reduz a eficiência alimentar e a biodisponibilidade de proteína de alta qualidade em ratos. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 28, n. 4, 2023. Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8239. Acesso em: 29 abr. 2026.