MARIA SABARENSE, Céphora; MANCINI FILHO, Jorge. Efeito da gordura vegetal parcialmente hidrogenada sobre a incorporação de ácidos graxos trans em tecidos de ratos. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 16, n. 4, 2003. Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9151. Acesso em: 29 abr. 2026.