CASTRO MARQUES, Anne y; BITENCOURT VALENTE, Tessa; SEVERO DA ROSA, Cláudia. Formação de toxinas durante o processamento de alimentos e as possíveis conseqüências para o organismo humano. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 22, n. 2, 2009. Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9480. Acesso em: 29 abr. 2026.