REVISTA DE NUTRIÇÃO. IX Congresso Mundial de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 8, n. 1, 2025. Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/15265. Acesso em: 29 abr. 2026.