NIKOO, Mehdi, e Mohammad Reza GHOMI. 2023. “Influência Do Tipo De óleo De Fritura E Armazenamento a Frio Na Qualidade Nutricional Do esturjão Branco (Huso Huso) De Cativeiro”. Revista De Nutrição 26 (1). https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8387.