Souza SANTOS, Míriam Isabel, e Eduardo César TONDO. 2000. “Determinação De Perigos E Pontos críticos De Controle Para implantação De Sistema De análise De Perigos E Pontos críticos De Controle Em lactário”. Revista De Nutrição 13 (3). https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8941.