Arlene FAUSTO, Maria, José Armando ANSALONI, Marcelo Eustáquio SILVA, Jair GARCIA JÚNIOR, Akeber Abou DEHN, e Thaís Borges CÉSAR. 2001. “Determinação Do Perfil Dos usuários E Da composição química E Nutricional Da alimentação Oferecida No Restaurante universitário Da Universidade Estadual Paulista, Araraquara, Brasil”. Revista De Nutrição 14 (3). https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8981.