Ferreira Schuwartz TANNUS, Andrea, Roberta Loraine Valença de CARVALHO, Luciana Pinto RODRIGUES, Monica Silva de Souza MEIRELLES, Gilberto João PADOVAN, e Júlio Sérgio MARCHINI. 2001. “Determinação Do Valor energético Por Calorimetria Direta De Alguns Alimentos Consumidos Por crianças E Adolescentes”. Revista De Nutrição 14 (3). https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8992.