Maria SABARENSE, Céphora, e Jorge MANCINI FILHO. 2003. “Efeito Da Gordura Vegetal Parcialmente Hidrogenada Sobre a incorporação De ácidos Graxos Trans Em Tecidos De Ratos”. Revista De Nutrição 16 (4). https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9151.