Cantelli Daud BORDIN, C. . e Veloso NAVES, M. M. (2023) “Colágeno hidrolisado (gelatina) reduz a eficiência alimentar e a biodisponibilidade de proteína de alta qualidade em ratos”, Revista de Nutrição, 28(4). Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8239 (Acesso em: 28 abril 2026).