MOURA, E. C. de, TAVARES, D. de Q. e ROIG, S. M. (1993) “Avaliação sensorial e metabólica de leite com baixo teor de lactose”, Revista de Nutrição, 6(1). Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9041 (Acesso em: 28 abril 2026).