Maria SABARENSE, C. . e MANCINI FILHO, J. (2003) “Efeito da gordura vegetal parcialmente hidrogenada sobre a incorporação de ácidos graxos trans em tecidos de ratos”, Revista de Nutrição, 16(4). Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9151 (Acesso em: 28 abril 2026).