Barbosa de AGUIAR, O. ., Gonçalves VALENTE, J. . e Mendes da FONSECA, M. de J. . (2010) “Descrição sócio-demográfica, laboral e de saúde dos trabalhadores do setor de serviços de alimentação dos restaurantes populares do estado do Rio de Janeiro”, Revista de Nutrição, 23(6). Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9437 (Acesso em: 29 abril 2026).