Goretti Pessoa de Araújo BURGOS, M. . (1996) “Composição centesimal de ovo de galinha, carne de boi e de frango consumidos na área metropolitana do Recife, nordeste brasileiro”, Revista de Nutrição, 9(2). Disponível em: https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9932 (Acesso em: 28 abril 2026).