G. . Teles BOAVENTURA, C. . Corrêa de Jesus CHIAPPINI, N. R. ASSIS FERNANDES, e E. Martins de OLIVEIRA, “Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, Rio de Janeiro, adicionada ou não de multimistura e de pó de folha de mandioca”, Rev. Nutr., vol. 13, nº 3, dez. 2000.