Teles BOAVENTURA, Gilson, et al. “Avaliação Da Qualidade protéica De Uma Dieta Estabelecida Em Quissamã, Rio De Janeiro, Adicionada Ou não De Multimistura E De Pó De Folha De Mandioca”. Revista De Nutrição, vol. 13, nº 3, dezembro de 2000, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8940.