Souza SANTOS, Míriam Isabel, e Eduardo César TONDO. “Determinação De Perigos E Pontos críticos De Controle Para implantação De Sistema De análise De Perigos E Pontos críticos De Controle Em lactário”. Revista De Nutrição, vol. 13, nº 3, dezembro de 2000, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8941.