Arlene FAUSTO, Maria, et al. “Determinação Do Perfil Dos usuários E Da composição química E Nutricional Da alimentação Oferecida No Restaurante universitário Da Universidade Estadual Paulista, Araraquara, Brasil”. Revista De Nutrição, vol. 14, nº 3, dezembro de 2001, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8981.