Ferreira Schuwartz TANNUS, Andrea, et al. “Determinação Do Valor energético Por Calorimetria Direta De Alguns Alimentos Consumidos Por crianças E Adolescentes”. Revista De Nutrição, vol. 14, nº 3, dezembro de 2001, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8992.