SREBERNICH, Silvana Mariana, e Antenor PIZZINATTO. “PROTEÍNA DE SOJA COMO SUCEDÂNEO DE OVOS EM MACARRÃO”. Revista De Nutrição, vol. 4, nº 1-2, dezembro de 1991, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9019.