Figueiredo Preza BERTIN, Cilce Helena, et al. “O Trabalho Sob a ótica Das Manipuladoras De Alimentos De Uma Unidade Hospitalar”. Revista De Nutrição, vol. 22, nº 5, outubro de 2009, https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9515.