NIKOO, Mehdi, e Mohammad Reza GHOMI. “Influência Do Tipo De óleo De Fritura E Armazenamento a Frio Na Qualidade Nutricional Do esturjão Branco (Huso Huso) De Cativeiro”. Revista de Nutrição 26, no. 1 (fevereiro 28, 2013). Acesso em abril 28, 2026. https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/8387.