Scorzi Cazelli PIRES, Ivy, Gilberto Paixão ROSADO, Raquel Monteiro Cordeiro de AZEREDO, Lucilene Soares MIRANDA, e Mariana Braga NEVES. “Composição Centesimal, Perdas De Peso E Maciez De Lombo (longissimus Dorsi) suíno Submetido a Diferentes Tratamentos De Congelamento E Descongelamento”. Revista de Nutrição 15, no. 2 (agosto 25, 2002). Acesso em abril 28, 2026. https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9073.