PEDROSA, Lúcia de Fátima Campos, Maria Odete Dantas de ARAÚJO, Elisabeth Barbosa de LIMA, Maria do Socorro Oliveira Nóbrega de MELO, e Lana Maria Tavares GODEIRO. “Análise química De preparações Usuais Em cardápios Populares Brasileiros”. Revista de Nutrição 7, no. 1 (junho 25, 1994). Acesso em abril 28, 2026. https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9097.