EBONE, Michele Vieira, Suzi Barletto CAVALLI, e Sidinei José LOPES. “Segurança E Qualidade Higiênico-sanitária Em Unidades Produtoras De refeições Comerciais”. Revista de Nutrição 24, no. 5 (outubro 30, 2011). Acesso em abril 28, 2026. https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/9852.