Práticas indiscriminadas de dietas de emagrecimento e o desenvolvimento de transtornos alimentares
Palavras-chave:
dieta, educação alimentar e nutricional, transtornos da alimentaçãoResumo
Objetivo
Discutir a utilização indiscriminada de dietas para emagrecimento, considerando os diversos níveis de incentivo de práticas para a obtenção do peso corporal apregoado como ideal nos meios de comunicação.
Métodos
Foi adotada a abordagem metodológica qualitativa. A partir de narrativas de mulheres portadoras de transtornos alimentares, no Município de Fortaleza, CE, buscou-se identificar as motivações e os incentivos das práticas inadequadas de controle de peso, e compreender o significado dessas vivências para o aparecimento de transtornos alimentares. Foram realizadas sete entrevistas individuais, para analisar como o padrão psico-social - relacionado a peso e forma corporal vigente - interfere no imaginário das mulheres, influenciando-as na adoção de comportamentos alimentares anormais e de tais práticas inadequadas de controle de peso.
Resultados
Os discursos mostram história e/ou sensação de sobrepeso/obesidade, insatisfação corporal, prática de dietas que nem sempre foram supervisionadas por profissionais e medo mórbido de engordar.
Conclusão
Os resultados deste estudo reforçam a necessidade de reflexão acerca da valorização desse ideal de beleza veiculado pela mídia e sua influência nas práticas alimentares, que pode levar à instalação de transtornos do comportamento alimentar.
Referências
Lawrence M. A experiência anoréxica. São Paulo: Summus Editorial; 1991.
Santacruz H. Anorexia y bulimia: conflitos con el cuerpo. Acta Méd Colomb. 1997; 22(3):105-10.
Alvarenga MS. Anorexia nervosa e bulimia nervosa: aspectos nutricionais [dissertação]. São Paulo: Universidade de São Paulo; 1997.
Castillo MCC, Acharán X, Alvarez P, Bustos MCP. Apetito y nutrición. Rev Chil Pediatr. 1990; 61(6):346-53.
Dallerra S, Sorrentino N. A psicodieta: por que comemos, por que engordamos, como parar. São Paulo: Paulus; 1997.
Souto SG. Vivências e significados dos transtornos alimentares através da narrativa de mulheres [dissertação]. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará; 2002.
Classificação de Transtornos Mentais e de Comportamento da CID-10: Descrições clínicas e diretrizes diagnosticas. Centro Coordenação da Organização Mundial de Saúde. Porto Alegre: Artes Médicas; 1993.
Astudillo RB. Transtornos del hábito del comer en adolescentes: aspectos clínicos y epidemiológicos. Rev Méd Chile. 1998; 126(9):1085-92.
Morgan CM, Azevedo AMC. Aspectos sócio-culturais dos transtornos alimentares. Psychiatry on line Brazil. 1998; 3(2):1-8.
Patton GC, Selzer R, Coffey C, Carlin JB, Wolfe R. Onset of adolescent eating disorders: population based cohort study over 3 year. BMJ. 1999; 20(318):765-8.
Herscovici CR. A Escravidão das dietas: um guia para reconhecer e enfrentar os transtornos alimentares. Porto Alegre: Artes Médicas; 1997.
Bagattini CM. Transtornos severos de la alimentación: anorexia nerviosa e bulimia. Rev Psiquiatr Urug. 1998; 62(2):1-42.
Iiabaca PT. Anorexia nerviosa y bulimia nerviosa: clínica y epidemiologia de 90 casos. Rev Psiquiatr Clín. 1996; 33(1/2):17-32.
Fleitlich BW. O papel da imagem corporal e o risco de transtornos alimentares. Pediatr Mod. 1997; 33(1/2):56- 62.
Basaguren E, Guimón J. Factores sociales en las perturbaciones de la propria imagem. Rev Electr Psiquiatr. 1997; 1(3):1-12.
Cordás TA, Segal A. Bulimia nervosa I: aspectos clínicos. J Bras Psiquiatr. 1995; 44(1):S20-4.
Abuchaim ALG. Aspectos históricos da anorexia nervosa e da bulimia nervosa. In: Nunes MAA, Apolinário JC, Abuchaim ALG, Coutinho W. Transtornos alimentares e obesidade. Porto Alegre: Artes Médicas; 1998.
Cordás TA, Cobelo A, Fleitlich B, Guimarães DSB, Schomer E. Anorexia e bulimia: o que são? Como ajudar? Um guia de orientação para pais e familiares. Porto Alegre: Artes Médicas; 1998.
Jackson E. Alimento e transformação: imagens e simbolismo da alimentação. São Paulo: Paulus; 1999.
Robell S. A mulher escondida: a anorexia nervosa em nossa cultura. São Paulo: Summus; 1997.
Wolf N. O mito da beleza: como as imagens de beleza são usadas contra as mulheres. Rio de Janeiro: Rocco; 1992.
Ogden J. A vez do gordo? Desfazendo o mito da dieta. Rio de Janeiro: Imago; 1996.
Buckroyd J. Anorexia e bulimia: esclarecendo suas dúvidas. São Paulo: Agora; 2000.
Minayo MCS, Deslandes SF, Cruz Neto O, Gomes R. Pesquisa social: teoria, método e criatividade. 16. ed. Petrópolis: Vozes; 1994.
Minayo MCS. O desafio do conhecimento: pesquisa qualitativa em saúde. 4. ed. São Paulo: Hucitec; 1996.
Fairburn CG, Welch SL, Doll HA, Davies BA, O’Connor ME. Risk factors for bulimia nervosa: a community-based, case-control study. Arch Gen Psychiatry. 1997; 54(6):509-17.
Fischer BB, Bernet R, Sieber M, Schmid J, Buddeberg C. Epidemiology of eating behaviour and weight distribution in 14 to 19 years old Swiss students. Acta Psychiatrica Scand. 1996; 93(4):296-304.
Cordás TA, Vallim Jr A, Halpern A, Kaufman A, Araújo BC, Assumpção Jr KB. Fome de cão: quando o medo de ficar gordo vira doença - anorexia, bulimia, obesidade. São Paulo: Maltese; 1993.
Hirschmann JR, Munter C. Adeus às dietas: como superar a compulsão alimentar num mundo cheio de comida. 2. ed. São Paulo: Saraiva; 1992.
Malysse S. Em busca do corpo ideal. Sexualidade, Gênero e Sociedade. 1998; Especial (7/8):12-17.
Gaiguer CR. Reflexões da imagem corporal e da obesidade através do estudo de um caso clínico [monografia]. São Paulo: Universidade de São Paulo; 1997.
Tannenhaus N. Distúrbios alimentares: como tratar e evitar. Rio de Janeiro: Ediouro; 1994.
Field AE, Camargo Jr CA, Taylor CB, Berkey CS, Colditz GA. Relation of peer and media influences to the development of purging behaviors among preadolescent and adolescent girls. Arch Pediatr Adolesc Méd. 1999; 153(11):1184-9.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Silvana SOUTO, Júlia Sursis Nobre FERRO-BUCHER
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
