Dietary fats and measures of adiposity in military policemen
Keywords:
Abdominal fat, Dietary fats, Military personnel, ObesityAbstract
Objective
The objective of this study was to investigate whether there is any relationship between dietary fats and measures of adiposity in military policemen from Cascavel (PR), Brazil.
Methods
The study evaluated 183 male military policemen from the 6th. Military Police Force of Cascavel (PR), aged from 21 to 50 years. Weight, height, body mass index and waist circumference were measured and food intake was determined by the 24-hour dietary recall. Dietary fats were related with the anthropometric indicators body mass index, waist circumference and percentage of body fat.
Results
The most common nutritional diagnoses found in 117 (63.9%) of the policemen were overweight and obesity. Waist circumference showed that 22 (12.0%) of these men were at high risk of metabolic complications associated with obesity and 26 (18.6%) had high body fat percentiles. Fat intake was high in 53 (70.7%) of the 75 validated surveys, however, only 24 (32.0%) ingested saturated fats above the recommended levels. There was a positive correlation only between total fat intake and the anthropometric indicator waist circumference (p=0.03).
Conclusion
This study suggests that fat intake above the recommended levels may be associated with abdominal adiposity in this population.
Downloads
References
Brasil. Ministério da Saúde. A vigilância, o controle e a prevenção das doenças crônicas não-transmissíveis: DCNT no contexto do Sistema Único de Saúde brasileiro/Brasil. Brasília: Ministério da Saúde; 2005.
Dehoog S. Avaliação do estado nutricional. In: Mahan K, Escott S. Krause alimentos, nutrição e dietoterapia. 10a. ed. São Paulo: Roca; 2002.
Francischi RPP, Pereira LO, Freitas CS, Klopfer M, Santos RC, Lancha Junior AH. Obesidade: atualização sobre sua etiologia, morbidade e tratamento. Rev Nutr. 2000; 13(1):17-28. doi: 10.1590/S1415-52732000000100003.
Camacho LAB, Ell E, Chor D. Perfil antropométrico de funcionários de banco estatal no estado do Rio de Janeiro/Brasil: índice de massa corporal e fatores sócio-demográficos. Cad Saúde Pública. 1999; 15(1):113-22. doi: 10.1590/S0102-311X1999000100012.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de Orçamento Familiares 2002-2003: análise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional do Brasil. Rio de Janeiro: IBGE; 2004.
Schneider HJ, Glaesmer H, Klotsche J, Böhler S, Lehnert H, Zeither AM, et al. Accuracy of anthropometric indicators of obesity to predict cardiovascular risk. J. Clin End Metab. 2004; 92 (2):589-94. doi:10.1210/jc.2006-0254.
Lima FEL, Menezes TN, Tavares MP, Szarfarc SC, Fisberg RM. Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Rev Nutr. 2000; 13(2):73-80. doi: 10.1590/S1415-52732000000200001.
World Health Organization. Physical Status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva; WHO; 1995. Report of a WHO Expert Committee.
Brasil. Ministério da Saúde. Vigilância alimentar e nutricional. Orientações básicas para a coleta, análise de dados e a informação em serviços de saúde. Brasília; 2004.
World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Geneva: WHO; 1998. Report of a WHO Consultation on Obesity.
Expert Panel on Detection, Evaluation and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults. Executive summary of the Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation and Treatment of High Cholesterol. JAMA 2001; 285(19): 2486-97. doi:10.1234/12345678.
Lohman TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric standardization reference manual. Champaign: Human Kinetics Books; 1991.
Costa AGV, Priore SE, Sabaraense CM, Franceschini SCC. Questionário de freqüência de consumo alimentar e recordatório de 24 horas: aspectos metodológicos para avaliação da ingestão de lipídios. Rev Nutr. 2006; 19(5):631-641. doi: 10.1590/S1415-52732006000500011.
NUT: Sistema de Apoio e Decisão em Nutrição [programa de computador]. Versão 2,5a. Departamento de Informática em Saúde. São Paulo: Unifesp-EPM; 1998.
Institute of Medicine. Dietary references intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and aminoacids (macronutrients). Washington (DC): National Academy Press; 2005.
Avesani CM, Santos NSJ, Cuppari L. Necessidades e recomendações de energia. In: Cuppari L. Guia de nutrição: nutrição clínica no adulto. Barueri: Manole; 2005.
Goldberg GR, Black AE, Jebb AS, Cole TJ, Murgatroyd PR, Coward WA, et al. Critical evaluation of energy intake data using fundamental principles of energy intake physiology: 1. Derivation of cut-off limits to identify under-recording. Eur J Clin Nutr. 1991; 45(12): 569-81.
National Research Council. Recommended dietary allowances. Washington (DC): National Academy Press; 1989.
Brasil. Ministério da Saúde. Vigitel Brasil 2007. Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. Série G. Estatística e informação à saúde. Brasília; 2008.
Shrestha J. Clinical study of overweight individuals in correlation to type-2 diabetes mellitus, hyperension and hyperlipidaemia [tese]. Kathmandu (Nepal): Internal Medicine of Tribhuvan University; 2004.
Lopes-Marques I, Marti A, Moreno-Aliaga MJ, Martínez A. Aspectos genéticos da obesidade. Rev Nutr. 2004; 17(3):327-38. doi: 10.1590/S1415-52732004000300006.
Castro LCV, Franceschini SCC, Priori SE, Pelúzio MCG. Nutrição e doenças cardiovasculares: os marcadores de risco em adultos. Rev Nutr. 2004; 17(3):369-77. doi: 10.1590/S1415-52732004000300010.
Klein S, Allison DB, Heymsfield SB, Kelley DE, Leibel RL, Nonas C, et al. Waist circumference and cardiometabolic risk: a consensus statement from Shaping America’s Health. Am J Nutr. 2007; 85(5): 1197-202. doi: 10.2337/dc07-9921.
Martins IS, Marinho SP. O potencial diagnóstico dos indicadores da obesidade centralizada. Rev Saúde Pública. 2003; 37(6):760-67. doi: 10.1590/S0034-89102003000600011.
Guedes DP, Guedes JERP. Distribuição de gordura corporal, pressão arterial e níveis de lipídiosproteínas plasmáticas. Arq Bras Cardiol. 1998; 70(2):93-8. doi: 10.1590/S0004-27302006000600009.
Carneiro G, Faria NA, Filho FFR, Guimarães A, Lerário D, Ferreira SRG, et al. Influência da distribuição da gordura corporal sobre a prevalência de hipertensão arterial e outros fatores de risco cardiovascular em indivíduos obesos. Rev Assoc Med Bras. 2002; 49(3):306-11. doi: 10.1590/S0104-42302003000300036.
Anjos LA. Índice de massa corporal como indicador do estado nutricional de adultos: revisão da literatura. Rev Saúde Pública. 1992; 26(6):431-6. doi: 10.1590/S0034-89101992000600009.
Corrêa FHS, Taboada GF, Júnior CRMA, Faria AM, Clemente ELS, Fuks AG, et al. Influência da gordura corporal no controle clínico e metabólico de pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Arq Bras Endocrinol Metab. 2003; 47(1):62-8. doi: 10.1590/S0004-27302003000100010.
Junior ACRM, Clemente EL, Gomes MB. Influência da gordura corporal em parâmetros de controle clínico e metabólico de pacientes com diabetes mellitus tipo 1. Arq Bras Endocrinol Metab. 2004; 48(6):885-89. doi: 10.1590/S0004-27302004000600016.
Cervato AM, Mazzilli RN, Martins IS, Marucci MFN. Dieta habitual de risco para doenças cardiovasculares. Rev Saúde Pública. 1997; 31(3):227-35. doi: 10.1590/S0034-89101997000300003.
National Cholesterol Education Program. Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III). Final Report. Washington (DC): National Institutes of Health; 2002.
Constante JP, Antonio FA, Oliveira LMRD, Cotrim SAA. Central obesity and dietary intake in HIV/AIDS patients. Rev Saúde Pública. 2006; 40(4):634-40. doi: 10.1590/S0034-89102006000500012.
Fisberg RM, Martini LA, Slater BM. Métodos de inquéritos alimentares. In: Fisberg RM, Slater BM, Marchioni DML, Martini LA. Inquéritos alimentares: métodos e bases científicos. Barueri: Manole; 2005.
Willet WC. Nutritional epidemiology. 2nd ed. Oxford: Oxford University Press; 1998.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Cristina DONADUSSI, Ana Flávia OLIVEIRA, Elis Carolina de Souza FATEL, Jane Bandeira DICHI, Isaias DICHI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
