Vol. 13 No. 2 (2000): Revista de Nutrição

Published: 2000-08-25

ARTIGOS DE REVISÃO

Fatty acids and cardiovascular diseases a review

Flávia Emília Leite de LIMA, Tarciana Nobre de MENEZES, Miriam Paulichenco TAVARES, Sophia Cornbluth SZARFARC, Regina Mara FISBERG
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Mutagenicity and antimutagenicity of the main food colorings

Lusânia Maria Greggi ANTUNES, Maria Cristina Paiva ARAÚJO
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The role of vitamin c in organic changes in aged people

Flávia Queiroga ARANHA, Zianne Farias BARROS2, Luiza Sonia Asciutti MOURA, Maria da Conceição Rodrigues GONÇALVES, Jefferson Carneiro de BARROS, Juliana Cavalcanti METRI, Milane Sales de SOUZA
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ORIGINAL ARTICLE

Nutritional status of infants in slum areas of Fortaleza, Brazil

Nadia Tavares SOARES, Augusto Reinaldo Pimentel GUIMARÃES, Helena Alves de Carvalho SAMPAIO, Paulo César de ALMEIDA, Roberta Ribeiro COELHO
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Work and subjectivity the distress and the suffering in the practice of social nutrition

Maria Lúcia Magalhães BOSI
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Food avoidances and preferences among fishermen communities from the county of conde, state of Bahia, Brazil

Eraldo Medeiros COSTA-NETO
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Nutritive value of biomass of integral cells, autolisate and extract and yeast cells from beer

Elke Simone Dias VILELA, Valdemiro Carlos SGARBIERI, Izabela Dutra ALVIM
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Anthropometry of body builders in relation to the population standard

Naílza MAESTÁ, Edilson Serpeloni CYRINO, Nelson Nardo JÚNIOR, Mônica Yara Gabriel MORELLI, José Maria Santarém SOBRINHO, Roberto Carlos BURINI
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