Envío

Todos los artículos deben ser enviados electrónicamente a través de la página <http://mc04.manuscriptcentral.com/rn-scielo>

Cualquier otra forma de envío no será aceptada por los editores.

En el momento del envío, deberá adjuntarse lo siguiente:

(1) El artículo (archivo completo en formato Word, incluyendo la página del título, el resumen, el texto, las referencias y las ilustraciones);

(2) Las ilustraciones (en un archivo editable separado, en los formatos aceptados por la revista, en los programas: Excel, GraphPrism, SPSS 22, Corel Draw Suite X7 y Word; en las siguientes extensiones: .cdr, .pzf, .spv, .jpg, .jpeg, .xls, .xlsx, .doc, .docx, .vsdx, .vst.);

(3) La documentación requerida por la revista (debidamente firmada por todos los autores).

Los manuscritos pueden ser rechazados sin comentarios detallados tras la revisión inicial de al menos dos editores de la Revista, si los artículos se consideran inapropiados o de insuficiente prioridad científica para su publicación en la Revista.

Documentos

Es obligatorio que los autores envíen con el artículo, la siguiente documentación adjunta:

  1. Carta de presentación del artículo para su envío.
  2. Checklist de envío completada.
  3. Formulario sobre Conformidad con la Ciencia Abierta.

En los casos en que se aplique:

  1. Declaración del certificado de traducción;
  2. Copia de la aprobación del Dictamen del Comité de Ética de la Investigación;
  3. Declaración de registro de ensayos clínicos, validada según los criterios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del International Committee of Medical Journal Editors (ICMJE), e inclusión del número de registro al final del resumen;
  4. Documento que acredite el permiso para el uso de ilustraciones (tablas, fotos, gráficos y otros).

Todas las personas que figuran como autores deben firmar los documentos. No se aceptarán fotos o recortes de firmas, sólo se permiten firmas escaneadas o electrónicas, para evitar cualquier tipo de fraude. Toda la documentación debe ser escaneada y presentada en formato PDF.

El manuscrito presentado debe seguir el modelo de artículo disponible por la revista, así como indicar la categoría y el área a la que pertenece, como se indica a continuación:

Originales: contribuciones que tienen como objetivo difundir resultados de investigaciones inéditas, teniendo en cuenta la relevancia del tema, el alcance y el conocimiento generado para el área de investigación. (Límite máximo de 3.500 palabras, excluyendo: resumen, tablas, gráficos, figuras y referencias; deben ser elaboradas con 1,5 espacio entre líneas, letra Arial tamaño 11 y papel formato A4).

Revisión (por invitación): síntesis del conocimiento disponible sobre un determinado tema, a través del análisis e interpretación de la bibliografía pertinente, que contiene un análisis crítico y comparativo de los trabajos en el área, que discuten los límites y alcances metodológicos. (Límite máximo de 4 mil palabras, excluyendo: resumen, tablas, gráficos, figuras y referencias).

Nota científica: datos parciales inéditos de una investigación en curso (Límite máximo de 1.500 palabras, excluyendo: resumen, tablas, gráficos, figuras y referencias; preparado en 1,5 espacios entre líneas, fuente Arial tamaño 11 y en papel formato A4).

Sección temática (por invitación): sección destinada a la publicación de artículos coordinados entre sí, por diferentes autores, que debatan sobre algún tema de interés actual. (Máximo de 5 mil palabras en total, excluyendo: resumen, tablas, cuadros, figuras y referencias; elaborado en 1,5 espacio entre líneas, letra Arial tamaño 11 y en papel formato A4).

Área temática del artículo:

  • Alimentación y Ciencias Sociales
  • Evaluación Nutricional
  • Bioquímica Nutricional
  • Dietética
  • Educación Nutricional
  • Epidemiología y Estadísticas
  • Micronutrientes
  • Nutrición Clínica
  • Nutrición y Geriatría
  • Nutrición en la Producción de Comidas
  • Nutrición Experimental
  • Nutrición Materno-Infantil
  • Política Alimentaria y de Nutrición
  • Salud Colectiva

Manuscrito

Preparación del manuscrito

La Revista proporciona la siguiente plantilla para el artículo: [Planilla]

Las páginas deben estar numeradas empezando por la página del título (que debe estar numerada con el número 1). El papel debe ser de tamaño A4, con márgenes superior e inferior (al menos 2,5 cm), márgenes izquierdo y derecho (al menos 3 cm), preparado con 1,5 de espacio entre líneas, con la fuente Arial 11. El archivo debe ser guardado en un editor de texto similar a la versión 2010 de Word.

Se recomienda encarecidamente que el/los autor/es busque/n asesoramiento lingüístico profesional (correctores y/o traductores certificados en portugués e inglés) antes de presentar originales que puedan contener imprecisiones y/o inadecuaciones morfológicas, sintácticas, idiomáticas o estilísticas.

El texto debe contemplar el número de palabras según la categoría del artículo.

Incluido en la portada

  1. Título completo en portugués:
    • deberá ser conciso y evitar palabras innecesarias o redundantes,
    • sin abreviaturas ni acrónimos ni ubicación geográfica de la investigación.
  2. Sugerencia obligatoria de título abreviado para encabezado, que no exceda los cuarenta caracteres (incluidos los espacios), escrito en portugués (o español) y en inglés.
  3. Título completo en inglés, compatible con el título en portugués.
  4. Nombre completo de cada autor (no abreviar los nombres), y el número de registro ORCID®.
  5. Información sobre el título académico del autor (si es un máster, un doctor, etc.), afiliación institucional actual (sólo una afiliación por autor) en tres niveles (por ejemplo, Universidad, Facultad, Programa, Centro, Escuela, Departamento) sin abreviaturas ni siglas, además de la ciudad, el estado y el país.
  6. Indicación del autor correspondiente, que deberá basarse en el título más alto, con la dirección completa de la institución a la que está vinculado.
  7. Datos telefónicos y de correo electrónico de todos los autores.
  8. Información explícita sobre la contribución de cada autor al artículo, en un texto continuo de hasta cuatro líneas;
  9. Información que indique si el artículo es de una Disertación o Tesis, indicando título, autor, universidad y año de publicación.
  10. Información que indique si el artículo ya ha sido enviado a alguna plataforma de Preprints. Si lo tiene, informe el nombre del repositorio y la referencia completa del artículo.
  11. Indicar los siguientes ítems:
    • Categoría del artículo;
    • Área temática;
    • Cantidad total de ilustraciones (tablas, cuadros y figuras);
    • Cantidad total de palabras (de acuerdo con la categoría del manuscrito).

Podrá incluirse una nota al pie de página que contenga el apoyo financiero y el número del proceso y/o edicto, así como los agradecimientos por la colaboración de colegas y técnicos, en un párrafo de no más de tres líneas.

Observación: Esta sección debe ser la única parte del texto con la identificación de los autores, y no se aceptarán otros tipos de notas (excepto en las traducciones de las citas).

Resumen

El resumen debe contener un mínimo de 150 palabras y un máximo de 250. No se permite el uso de acrónimos, abreviaturas o citas. Debe estructurarse de la siguiente manera: Objetivo, Método, Resultados y Conclusión (excepto para los artículos de revisión).

Además, debe contener de tres a seis palabras clave o descriptores, y deben estar presentes en los tesauros del área, a saber

Ciência da Saúde - DeCS (Bireme) <http://decs.bvs.br> y/o MeSH (PubMed) <https://meshb.nlm.nih.gov/search>

Se recomienda que las palabras-clave indicadas no estén presentes en el título.

Los artículos presentados en inglés deben ir acompañados de un resumen en portugués, además del resumen en inglés.

Texto

El texto de todos los trabajos presentados para su publicación debe tener una organización clara y concisa.

A excepción de los manuscritos presentados como Revisión, Comunicación, Nota Científica y Ensayo, los trabajos deben seguir la estructura formal para textos científicos:

Introducción: debe contener una revisión de la literatura actualizada y pertinente al tema, adecuada a la presentación del problema y que destaque su relevancia. No debe ser extenso, excepto en los manuscritos presentados como Artículo de Revisión.

Métodos: esta sección debe contener una descripción clara y sucinta del método utilizado, acompañada de la correspondiente cita bibliográfica, que incluya: procedimientos adoptados; universo y muestra; instrumentos de medición y, si procede, método de validación y tratamiento estadístico.

En cuanto al análisis estadístico, los autores deben demostrar que los procedimientos utilizados no sólo son apropiados para probar las hipótesis del estudio, sino que también se interpretan correctamente. Deben mencionarse los niveles de significación estadística (por ejemplo, p<0,05; p<0,01; p<0,001).

Se debe informar que la investigación fue aprobada por un Comité de Ética acreditado ante el Consejo Nacional de Salud y se debe proporcionar el número del proceso.

Al informar sobre los experimentos con animales, debe indicarse si se han seguido las directrices institucionales o del consejo nacional de investigación, o cualquier ley nacional relativa al cuidado y uso de animales de laboratorio.

Resultados: siempre que sea posible, los resultados presentados en tablas, gráficos o figuras, deben ser autoexplicativos e incluir un análisis estadístico.

Discusión: los resultados discutidos deben ser explorados adecuada y objetivamente a la luz de otras observaciones ya registradas en la literatura.

Conclusión: se deben presentar las conclusiones pertinentes, teniendo en cuenta los objetivos del trabajo e indicando las vías de continuación del estudio. No se aceptarán citas bibliográficas en esta sección.

Agradecimientos: los agradecimientos pueden registrarse en un párrafo de no más de tres líneas, dirigidos a 1) personas que han prestado una colaboración efectiva al trabajo, aunque no cumplan los requisitos de autoría, [explique el motivo, por ejemplo: revisión crítica del manuscrito, recogida de datos, etc.]. Es obligatorio enviar el permiso expreso del nombrado. 2) Las instituciones que apoyaron la investigación pueden ser reconocidas.

Abreviaturas y acrónimos: deben utilizarse de forma normalizada, limitándose a los utilizados convencionalmente o sancionados por el uso, acompañados del significado, en su totalidad, cuando se citen por primera vez en el texto. No deben utilizarse en el título ni en el resumen.

Citas y referencias según el estilo Vancouver

Las citas y referencias deben numerarse consecutivamente, siguiendo el orden en que se mencionan por primera vez en el texto, según el estilo Vancouver. En las referencias con hasta seis autores, deben citarse todos. En las referencias con más de seis autores, se deben citar los seis primeros y luego incluir la expresión et al.

Los editores estiman referencias contemporáneas que dialoguen con la comunidad científica actual, por lo que sugieren que la actualidad de las referencias debe ser al menos del 80% de los últimos cinco años y provenir de revistas indexadas y del 20% de los últimos dos años. Se recomienda evitar las citas de libros.

No se aceptarán citas/referencias de monografías de final de carrera, trabajos de Congresos, Simposios, Workshops, Encuentros, entre otros, y de textos no publicados (clases, conferencias, etc.).

Si se cita un trabajo en proceso de publicación, de autoría de uno de los autores del manuscrito y/o de otras fuentes (es decir, un artículo in press), es obligatorio enviar la copia de la carta de aceptación (artículo ya aprobado con previsión de publicación) de la revista que publicará el referido artículo. En caso contrario, la cita/referencia será excluida.

Si en el manuscrito se citan datos inéditos obtenidos por otros investigadores, es necesario incluir una carta de autorización de los autores que autorice el uso de dichos datos.

Cuando el documento citado tiene un número DOI (Digital Object Identifier), se debe informar este número, prescindiendo la fecha de acceso del contenido (ver ejemplos de material electrónico). Se debe utilizar el prefijo: https://doi.org/...

Las citas en el texto deben numerarse progresivamente en el orden en que aparecen en el texto, en números arábigos, entre paréntesis después de la cita, (ejemplo: [1], [2], [3]), y deben aparecer en la lista de Referencias.

La exactitud y adecuación de las referencias a las obras consultadas y mencionadas en el texto del artículo son responsabilidad del autor. Todas las obras citadas en el texto deben figurar en la sección de Referencias.

 Ejemplos de referencias

Las abreviaturas de los títulos de las revistas citadas deben ajustarse al Index Medicus. <http://www2.bg.am.poznan.pl/czasopisma/medicus.php?lang=eng>

Artículos de periódicos

Canuto JMP, Canuto VMP, Lima MHA, Omena ALCS, Morais TML, Paiva AM, et al. Fatores de risco associados à hipovitaminose D em indivíduos adultos infectados pelo HIV/aids. Arch Endocrinol Metab. 2015; 59(1):34-41.

Organización como autor

Organização Mundial da Saúde. Tabagismo & saúde nos países em desenvolvimento. Genebra: Organização, 2003 [cited 2019 Nov 15]. Available from: http://www.inca.gov.br/tabagismo/frameset.asp?item=publicacoes&link=tabagismo_saude.pdf

Artículo con más de seis autores de Internet

Fuermaier ABM, Tucha L, Janneke K, Weisbrod M, Lange KW, Aschenbrenner S, et al. Effects of methylphenidate on memory functions of adults with ADHD.s Appl Neuropsychol Adult. 2017 [cited 2017 May 15];24(3):199-211. Available from: http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23279095.2015.1124108

Artículo con el número de DOI

Lazarini FM, Barbosa DA. Intervenção educacional na Atenção Básica para prevenção da sífilis congênita. Rev Latino-Am Enferm. 2017; 25:e2845. https://doi.org/10.1590/1518-8345.1612.2845

Libro

Damiani D. Endocrinologia na prática pediátrica. 3rd ed. Barueri: Manole; 2016.

Libro en soporte electrónico

Baranoski MCR. A adoção em relações homoafetivas. Ponta Grossa: UEPG; 2016 [cited 2017 May 25]. Available from: http://books.scielo.org/id/ym6qv

Capítulos de libros

Cominetti CR, Horst MM, Aderuza M. Parte 4: nutrientes, genômica nutricional e relação saúde-doença. In: Cominetti CR, Horst MM, Aderuza M. Genômica Nutricional: dos fundamentos à nutrição molecular. Barueri: Manole; 2015.

Capítulo de libro en soporte electrónico

Baranoski MCR. Cidadania dos homossexuais. In: Baranoski MCR. A adoção em relações homoafetivas. Ponta Grossa: UEPG; 2016 [cited 2017 May 25]. Available from: http://books.scielo.org/id/ym6qv

Disertaciones y tesis

Agena F. Avaliação da prevalência de síndrome metabólica ao longo do primeiro ano pós-transplante renal [tese]. São Paulo: Universidade de São Paulo; 2017.

Texto en formato electrónico

Loss S. Nutrição enteral plena vs hipocalórica no paciente crítico. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral; 2017 [cited 2017 May 25]. Available from: www.sbnpe.com.br/news-braspen/atualizacao-em-tn/nutricao-enteral-plena-vs-hipocalorica-no-paciente-critico

Datos/artículos en repositorios

 Appel AL, Albagli S. The adoption of Article Processing Charges as a business model by Brazilian Open Access journals [dataset]. 2019 Feb 1 [cited 2019 Jun 25]. Zenodo. 2019. 1 data set (3CSV, 2XLSX, 1TXT files). http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.2555317

 Programa de ordenador

 Brubins Comércio de Alimentos e Supergelados. Dietwin: software de nutrição. Porto Alegre: Brubins Comércio de Alimentos e Supergelados Ltda; 2017.

QSR Internacional. nVIVO. Version 10.0 for Windows [software]. Melbourne, Australia; 1999-2014.

Documentos electrónicos institucionales

 Organização Mundial da Saúde. Tabagismo & saúde nos países em desenvolvimento. Genebra: Organização, 2003 [cited 2019 Nov 15]. Available from: http://www.inca.gov.br/tabagismo/frameset.asp?item=publicacoes&link=tabagismo_saude.pdf

Para otros ejemplos, recomendamos consultar las normas del Committee of Medical Journals Editors (Grupo Vancouver):

<http://www.icmje.org>.  <https://www.nlm.nih.gov/bsd/uniform_requirements.html>

Ilustraciones

Se considera ilustración cualquier tipo de tabla, figura, gráfico, dibujo, esquema, diagrama de flujo, fotografía, mapa, organigrama, diagrama, plano, imagen, retrato, etc., que sirva para ilustrar los datos de la investigación.

Es esencial informar el lugar y el año del estudio para los artículos empíricos. No se permite que las figuras representen los mismos datos de las tablas o los datos ya descritos en el texto.

La revista admite hasta cinco figuras en total, que incluyen cualquier nomenclatura citada.

El autor es responsable de la calidad de las ilustraciones (por encima de 600 dpi), que deben permitir la reducción sin pérdida de definición y tener una anchura máxima de 16 cm.

Los gráficos y dibujos deben generarse en programas de dibujo vectorial (Microsoft Excel, Corel Draw, Adobe Illustrator, etc.), acompañados de sus parámetros cuantitativos, en forma de tabla y con el nombre de todas las variables.