Food and nutrition (in)security in families of farmers who supply the National School Feeding Program

Authors

  • Paula Torres TRIVELLATO Universidade Federal de Viçosa
  • Silvia Eloiza PRIORE Universidade Federal de Viçosa
  • Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI Universidade Federal de Viçosa
  • Ricardo Henrique Silva SANTOS Universidade Federal de Viçosa
  • Bianca Aparecida Lima COSTA Universidade Federal de Viçosa

Keywords:

Family Farming, Food and Nutrition Security, National School Feeding Program

Abstract

Objective
The objective of this study was to evaluate the situation of food and nutritional (in)security in families of farmers who supply the National School Feeding Program.

Methods
It is a cross-sectional study with 27 families of farmers (n=91). The socioeconomic, anthropometric, biochemical, food availability and perception of food insecurity indicators of the Brazilian Food Insecurity Scale, as well as the time of supply and annual income originating from the program, were evaluated.

Results
Food insecurity, as measured by the scale, was present in 25.9% (n=7) of the families. Food insecurity was associated with socioeconomic factors such as per capita income, the presence of children at home and the number of residents. Food and nutritional insecurity caused by a low caloric availability (<2500kcal/day) occurred in 11.0% (n=3) of the families. Presence of dystrophies such as overweight, low weight and short stature individuals occurred in 89.0% (n=24) of the families.

Conclusion
The study reinforces the existence of variables associated with food insecurity. Social and nutritional factors should be monitored, worked on, and improved in order to achieve food and nutritional security

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Published

2023-03-06

How to Cite

Torres TRIVELLATO, P. ., PRIORE, S. E. ., do Carmo Castro FRANCESCHINI, S. ., Silva SANTOS, R. H. ., & Aparecida Lima COSTA, B. . (2023). Food and nutrition (in)security in families of farmers who supply the National School Feeding Program. Brazilian Journal of Nutrition, 32. Retrieved from https://puccampinas.emnuvens.com.br/nutricao/article/view/7576

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